Rabarber under mandeltäcke
(ca 4 port)500 g rabarber0,5-1 dl socker1 msk potatismjöl100 g mandelmassa2 ägg, rumsvarma, delade i gulor och vitor2 msk rumsvarmt margarin
Skilj på gulor och vitor. Blanda gulor, mandelmassa och margarin. Vispa vitorna till hårt skum. Blanda först ner lite av vitorna och sedan resten.
Bred blandningen över rabarbern. Grädda ytterligare ca 20 min.
Låt svalna och ät med mjukrörd vaniljglass eller vaniljsås.
Så jobbar vi med nyheter