Rabarberpaj
(ca 8 bitar)Pajskal: 2,5 dl vetemjöl, 100 g margarin, 2 msk socker, 2û3 msk vatten.Fyllning: 400 g rabarber, 2 dl creme fraiche, 2 ägg, 1 dl socker, 1 tsk vaniljsocker.
Förgrädda i ugn vid 200 grader cirka 10 minuter. Skala ev rabarbern och skär den i bitar. Lägg dem i skalet.
Vispa ihop creme fraiche med ägg, socker och vaniljsocker. Häll smeten över rabarbern.
Grädda i ugn vid 200 grader ca 25 min.
Bjudes ljummen eller kall.
Så jobbar vi med nyheter