Räkfylld färsk ananas
(4 port)1 färsk ananas, normalstorca 500 g räkor med skal eller 150 g skalade1 dl lättmajonnäs0,5 dl gräddfil1 tsk curry0,5 krm salt, 0,5 krm svartpeppar1 krm mald ingefära
grapefruktkniv). Skär ananasköttet i bitar.
Blanda samman majonnäs med gräddfil, kryddor och räkor (ev delade). Fyll skalhalvorna med blandningen.
Ställ kallt fram till serveringen. Garnera gärna med dill och lite svart stenbitsrom (spola rommen i kallt vatten först, så färgar den inte av sig lika
lätt).
Så jobbar vi med nyheter