Räkröra med saffran

Mat & dryck1999-01-20 11:05

Skär en halv färsk gurka i små tärningar eller riv grovt på rivjärn. Låt rinna av på hushållspapper.
Blanda samman 1 dl lättmajonnäs med hälften ur en påse saffran a 0,5 g, 1 pressad vitlöksklyfta, knappt 0,5 tsk sambal oelek, gurka och 300 g skalade räkor.
Servera räkröran i en skål.