På grund av regler från din plattformsleverantör kan du tyvärr inte utföra prenumerationsärenden i appen.
Rårakor
Beräkna 2-3 medelstora potatisar (ca 100/st) per portion.
Mat & dryck2001-10-18 00:01Skala och riv potatisen grovt på rivjärn. Blanda rivet med 1 krm salt per portion. Späd ev med lite vatten om blandningen verkar för tjock. Hetta upp fett i en stekpanna, gärna belagd. Ta ca 0,5 dl av blandningen och bred ut den tunt. Rårakorna ska bli frasiga i utkanten. Stek dem ljusbruna på båda sidor. Servera som förrätt genom att t ex först toppa varje råraka med fint hackad rödlök, en tunn skiva rökt lax och en matsked kall creme fraiche. Eller bara med matlagningsyoghurt som blandas med fint hackad gräslök och dill. Lägg på en klick röd stenbitsrom. Traditionellt med lingonsylt och stekt fläsk eller bräckt bacon.
