Rödkål med bacon
1 rödkålshuvud, ca 1 kg2 gula lökar3-4 syrliga äpplen4 skivor lättbacon5 hela kryddnejlikor5 kryddpepparkorn5 svartpepparkorn2 msk äppelcidervinäger2 msk svart vinbärsgelé1 dl vatten1 tsk salt1 msk farinsocker
Skär lök och äpplen i strimlor. Strimla baconskivorna och fräs dem lätt ihop med löken i en gryta. Blanda ner kål och äpplen.
Tillsätt kryddor, vinäger, gelé och vatten.
Låt koka sakta under lock ca 25 min. Rör om då och då.
Smaka av med salt och farinsocker.
Så jobbar vi med nyheter