700 g palsternacka
300 g kålrot
1 dl crème fraiche (ej lätt)
salt och nymalen vitpeppar efter smak
1. Skala och skär rotfrukterna i kuber.
2. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mixa det till en slät puré medan det är varmt.
3. Rör i crème fraichen och smaka av med salt
och peppar.
Servera genast.