Rotsaksröra med svamp

4 pers1/2 kålrot2 morötter1/2 purjolök200 g champinjoner1 burk krossade tomater2 msk tomatpuré1 tärning grönsaksbuljong1/2 burk crFme fraicheca 3 msk vetemjöl1/2 dl vattensalt, peppar, rosmarin eller timjan

Mat & dryck1999-08-18 23:59

Fräs de finstrimlade grönsakerna och svampen i olja. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och buljongtärning. Låt puttra på svag värme tills grönsakerna känns lagom mjuka. Rör ner crFme fraiche och red av med vetemjölsredningen till lagom konsistens. Salta, krydda.
Kan serveras med både ris och pasta och är gott som tillbehör till vegetariska biffar och som fyllning i vegetarisk lasagne.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om