Sallad med frukt
Bjud en fräsch sallad som lättlunch eller förrätt: Blanda några blad av olika sallatssorter och lägg på ett fat eller portionsvis. Skala och kärna ur
1 papaya (melon går också bra). Skölj, halvera och kärna ur 1 röd eller gul paprika. Skala 1-2 kiwifrukter. Skär papaya och kiwi i skivor eller klyftor och paprikan i strimlor. Lägg upp frukt och paprika i grupper på sallatsbädden. Skaka samman en dressing på 1,5 msk olja, 0,5 msk balsamvinäger eller äppelcidervinäger, salt och peppar. Fukta salladen med dressingen. Servera med tunna skivor rökt skinka.
Så jobbar vi med nyheter