Sallad med korngryn och grönsaker

(4 port) Servera salladen till stekt kryddig korv eller som ensamrätt med grovt bröd.2 dl korngryn + 1 l hönsbuljong (vatten + tärning eller fond på flaska)1 purjolök, 1 liten rödlök1 röd paprika, 1 syrligt fast äpple1 morot, 2-3 stjälkar selleriskal av 1 väl tvättad citronSås: 1 dl gräddfil, 2 msk mango chutney, 2 krm salt, 0,5 krm cayennepeppar, 1 msk vardera av hackad persilja och gräslök