För 4 personer
200 g sötmandel
2 dl vatten
1 1/2 msk salt
Gör så här:
1. Koka upp vatten och salt. Se till att saltet löser sig helt. Dra kastrullen från värmen och vänd ner mandlarna. Låt mandeln ligga i det salta vattnet i 10 minuter.
2. Sila av vattnet och sprid ut mandlarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Sätt in plåten mitt i en 225 graders ugn i 7 minuter. Ta ut plåten och dra av mandlarna från plåten med hjälp av bakplåtspappret. Låt mandlarna svalna.