4 portioner. 600 g lammstek, 1 tsk salt, 1 msk smör- och rapsolja, 4 dl Kelda tikka masala, 2 morötter, ett halvt blomkålshuvud, en pressad vitlöksklyfta, en näve russin, lite färsk bredbladig persilja, 2 dl matyoghurt. Skär köttet i strimlor. Salta och bryn det i smör- & rapsolja i en stekgryta. Häll på 1 dl vatten, låt sjuda under lock cirka 20 minuter. Skala och skiva morötterna. Dela blomkålen i buketter. Tillsätt tikka masalan, grönsakerna och vitlöken, och låt koka 5 min till. Strö över lite bredbladig persilja. Servera med en klick matyoghurt samt ris, russin och nötter.
Snabb Indisk lammgryta
Så jobbar vi med nyheter