4 portioner. 800 g lax, 200 g färsk bladspenat, 150 g färsk parmesanost, 3 dl vispgrädde, lite citronsaft, salt, peppar och 1 tsk smör till formen. Sätt ugnen på 175 grader. Ta bort stjälkarna från spenaten, skölj, låt rinna av. Smöra en eldfast form, salta och peppra lite i botten. Riv parmesanosten grovt, salta och peppra laxen. Lägg bladspenaten i mitten på formen och laxbiten ovanpå. Lägg den rivna osten på fisken, häll grädden runt om. Ställ in formen i ugnen, 175 grader i cirka 20 minuter. Servera med potatis och tomatsallad.
Snabb lax i ugn med spenat
Så jobbar vi med nyheter