Snabb skaldjurspasta

4 portioner. 800 g färsk pasta, 200 g pilgrimsmusslor, 500 g jätteräkor, 1 röd lök, 3 vitlöksklyftor, 3 tomater, 1 dl torrt vitt vin, en halv citron, riven parmesan, salt&svartpeppar.

Mat & dryck2010-02-04 00:00

Koka pastan i 2 minuter, slå av vattnet, skölj pastan, ställ åt sidan. Skär tomaterna i bitar, finhacka vit- och rödlök. Fräs på räkorna (med stjärtskalet på) i en stekpanna. Lägg samtidigt i musslor/lök. Tillsätt tomater och vin, låt puttra ett par minuter. Pressa över citronsaften, häll i pastan, blanda och värm. Toppa med parmesan.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om