(4 portioner)
5 dl jordgubbar
3 dl blåbär
3 dl björnbär
1 liten honungsmelon
1 liten Galiamelon
2 Bourbonvaniljstänger
4 hela stjärnanis torkade
2 dl honung
5 dl turkisk yoghurt
1. Häll upp honungen i en kastrull och fröa ur vaniljstängerna och lägg i tillsammans med stjärnanisen och lite vatten, låt står över natten i kylen.
2. Dela jordgubbar, björnbär och meloner i lika stora bitar, utom blåbären som ska vara hela.
3. Lägg bären och melonerna i en bunke, tillsätt honungsmarinaden och smaka av hur sött du vill ha det.
4. Lägg upp i små glas eller liknande med en klick turkisk yoghurt ovan på.