1 påse mandelbiskvier
50 g smör
3 askar à 1/2 l sorbet, t ex hallon, citron och mango
1 paket, 250 g frysta hallon
Låt sorbeten bli något mjuk i rumstemperatur. Kör biskvier och smör i en matberedare till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar kant. Bred en av sorbetsorterna på biskvibottnen. Bred sedan över de två återstående sorterna, en i taget. Blir sorbeterna för lösa under tiden kan du frysa lagren en halvtimme mellan varven. Frys tårtan över natten. Garnera med frysta hallon och låt tårtan stå i rumstemperatur cirka 10-15 minuter innan servering. Tag bort den löstagbara kanten och skölj en tårtspade eller kniv i hett vatten och skär bitar när tårtan mjuknat något.