Squash- och tomatlåda
(4 port)1 färsk gul lök (ta gärna med blasten)1 squash, ca 400 g4 tomater1,5 msk olja (olivolja)2û2,5 tsk örtsalt1 msk färsk hackad mejram4 ägg4 dl het mjölk1 dl finhackad gräslök0,5 krm svartpeppar
Fräs lök och squash i olja. Lägg över löken i ugnsfast form. Lägg på squash och tomatskivor lite omlott som tegelstenar ovanpå löken. Strö på örtsalt och mejram.
Vispa ihop ägg, mjölk, gräslök och peppar. Häll äggstanningen över grönsakerna.
Grädda vid 225 grader 20û25 min.
Så jobbar vi med nyheter