Stekt fläsk med löksås

4 portioner. 600 g rimmat fläsk, 4 dl mjölk, 2 dl grädde, 2 lökar, 3 msk mjöl, 3 msk smör, salt, peppar och socker. Stek fläsket i smör tills ytan blir krispig, peppra. Värm mjölk och grädde i en kastrull. Skala/strimla löken, lägg den i en kastrull med smör på svag värme tills löken blir mjuk. Red av med lite mjöl, häll över den varma mjölkblandningen. Smaka av med salt, peppar och socker. Servera med kokt potatis.