Syltade kantareller

250 g små gula kantarellerraps- eller majsolja1/2 dl strimlad purjolök1 dl japansk risvinäger1/2 dl råsockersalt och vitpeppar

Mat & dryck2002-10-10 10:24

Fräs kantarellerna i raps- eller majsolja. Lägg i strimlad purjo och fräs någon minut. Koka ihop den japanska risvinägern råsockret tills halva mängden återstår. Smaka av med salt och vitpeppar. Blanda svamp med sockerkokta vinägern. Låt svalna. Kan lagas i god innan den skall serveras. Förvaras kallt.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om