Thailändsk torsk

4 port600 g torskfilé,1 tsk salt,2 vitlöksklyftor,1 burk kokosmjölk, ca 400 g,2 tsk röd currypasta,1 tsk gurkmeja,1 msk olja,färsk koriander eller persilja.

Mat & dryck2000-03-08 23:59

Dela fisken i portionsbitar. Krydda med salt. Skala och hacka vitlöken. Vispa ihop kokosmjölk med currypasta och gurkmeja. Fräs vitlöken i lite olja i en vid och låg panna. Lägg ner fisken. Vänd den efter ca 0,5 minut och stek på andra sidan. Häll på såsen och låt fisken sjuda i såsen 5û6 minuter. Strö över koriander eller persilja.

Servera med kokt ris som kan blandas med frysta ärter som får komma med i riskoket de sista 5 minuterna.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om