500 g blandade tomater
200 g chèvre
1 smördegsark
olivolja
basilikablad
flingsalt och nymald svartpeppar
Sätt ugnen på 210 grader. Skär tomaterna i skivor och låt de rinna av lite i ett durkslag. Rulla ut smördegen med det medföljande papperet på en plåt. Skiva osten och fördela den över degen. Lägg tomaterna i ovanpå och grädda cirka 25 minuter tills degen fått lite färg. Låt svalna lite, droppa på lite god olivolja, salta och peppra och strö på lite basilikablad. Klipp i rutor och servera.