Vilt kräver fylliga röda viner så i dag blir det några förslag på viner från Sydafrika. Det är ett av de mest omtyckta vinländerna i Sverige. Vi står för en oproportionerligt stor del av marknaden av Sydafrikanska viner, sett till vårt lands storlek.
De viner som tilltalar många är de mest fruktdrivna vinerna, som gärna har relativt låg syra, inte är så sträva och har hög alkoholhalt. En extremvariant är de viner som imiterar tydliga drag av kaffe i vinerna.
I dag blir det inte tips på just såna viner, som är väl extrema, men insmickrande välgjorda viner i en stil som de flesta lär kunna uppskatta.
Bellingham Old Orchards Malbec Mourvèdre Tannat
Fylligt rött vin#3176, 99 kr
De tre druvorna i denna druvblandning kommer alla ursprungligen från södra Frankrike. Känslan är även lite sydfransk med drag av rostade örter, hallonlikör och mörka bär. Vin av den här typen passar bra till veckans recept, som du hittar här.
Jacobsdal Pinotage
Fylligt rött vin#22055, 115 kr
Jacobsdal är en av pionjärerna som började göra kvalitetsvin av druvan pinotage, Sydafrikas ”egna” druva. Smakrikt och maffigt utan att vara alltför sötsliskigt som de enklare ofta är. Smak av rökt kött, blåbär och kaffe. Drick till smakrika kötträtter.
Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz Mourvèdre Viognier
Fylligt rött vin#2034, 89 kr
Kleine Zalze har jag faktiskt cyklat förbi och provat vin hos. Ett okomplicerat men lättgillat vin i fyllig stil packat med smak av mörk frukt, tobak och vanilj. Är det dags för årets första grillkväll lämpar sig det här.