Mat & dryck2001-12-20 00:01Till skinka, spjäll och den rökta korven: Skölj 6-8 små rödskaliga äpplen. Kärna ur dem med en äppelpipa så att hålen blir stora. Klipp 100 g bacon i små bitar. Skala och hacka 1 rödlök. Fräs bacon och lök så att det tar lite färg och löken mjuknar något. Tillsätt 0,5 tsk malen ingefära, 1 tsk malen kanel, 2,5 msk råsocker strö eller farinsocker och 2 msk äppelcidervinäger. Rör om. Ställ äpplen i en ugnsfast form. Fyll dem med blandningen. Stek i ugn vid 225 grader 20-30 min eller tills de är mjuka. (4 port)
