Vaniljpannacotta utan gluten, mjölk, laktos, soja, vete och ägg
(4 portioner) Pannacotta:2 gelatinblad1 burk (400 ml) kokosmjölk1 st vaniljstång12 msk flytande honungPassionsfruktsås:1 dl vatten1 tsk potatismjöl2 msk socker45 st passionfrukter
Häll upp smeten i portionsformar eller glas. Låt stelna i kylen i minst tre timmar.
Lossa försiktigt i kanten med en vass kniv och stjälp upp på fat, eller servera direkt ur formarna eller glasen med passionsfruktsåsen till.
Passionsfruktsås: Koka upp vatten, potatismjöl och socker under omrörning. Låt redningen kallna. Gröp ur passionsfrukterna och blanda ner i redningen.
Passionsfruktsåsen är också god att servera till chokladtårta istället för grädde.
Så jobbar vi med nyheter