Varm brietårta med soltorkade tomater

Låt tomaterna rinna av något. men lite olja får finnas med. Finhacka och blanda med vitlök och persilja. Skär ett kryss i mitten på osten och lägg på tomatblandningen. Placera osten på en bakpappersklädd plåt och värm i ugnen på 180 grader i cirka 10-12 minuter eller tills den börjar smälta. När man ska flytta över till serveringsfatet är det enklast att låta bakpappret följa med och därifrån lyfter man försiktigt bort det. Serveras tillsammans med ett gott delikatessknäcke och som extrabonus kan man finhacka och lägga på lite färska tomater.

Varm brietårta med soltorkade tomater

1 hel brieost 150 g finhackade soltorkade tomater i olja2-3 finhackade vitlöksklyftor1 msk finhackad persiljafärska tomater till dekoration