Viktors karamelliserade scampi

2 msk jordnötsolja, 2 finhackade vitlöksklyftor, en halv skivad lök, 16 scampi/jätteräkor, 0,5 tsk peppar, 3 salladslökar i bitar, isbergssallad. Sås: 1 dl brun farin, 0,5 dl fisksås, 1 dl vatten.

Mat & dryck2008-08-21 00:01

Låt farin, fisksås och vatten sjuda tills farinen löst sig. Värm oljan i en wok, fräs lök och vitlök. Lägg i räkor, peppar, chilioljan och sås. Låt fräsa i 2 min. Tillsätt salladslök, fräs en halv minut till. Lägg upp räkorna på isbergssalladen, servera.

Så jobbar vi med nyheter Läs mer här!

Läs mer om