Vilda piroger
1 paket smördeg1 liter förvällda gröna blad av nässlor och kirskål½ hackad lök100 g fetaost250 g kesella2 msk fransk senap1 pressad vitlöksklyfta1 tsk salt, 1 krm svartpeppar1 ägg till pensling
Krama ur bladen, fräs i smör eller olja tillsammans med lök. Låt svalna.
Tärna fetaosten och blanda med grönfräset, kesella, senap, vitlök och kryddor.
Klicka ut fyllningen på varje ruta och nyp ihop till en trekant. Nagga kanten med gaffel.
Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
Så jobbar vi med nyheter