125 g vit choklad
2 ägg
1 msk socker
0,5 dl grädde
1,5 dl grekisk youghurt 10%
0,5 dl grovt hackade pistagenötter
10-15 basilikablad
1. Smält chokladen i vattenbad. Separera äggulorna från vitan. Vispa äggulor och strösocker fluffigt. Vispa grädden och vänd ihop med yoghurten, blanda i hackade pistagenötter och strimlad basilika.
2. Vispa äggvitor till ett vitt skum i en torr bunke. Rör ihop äggulorna med den smälta chokladen, vänd ihop med gräddyoghurten och vänd sist i de uppvispade äggvitorna.
Frys i minst 4 timmar eller kör i glassmaskin.