Zabaione
Vispa ihop 6 äggulor med 1 dl socker och 2 dl marsalavin i en kastrull. (Inte stålvisp i aluminiumkastrull, gör krämen gråfärgad).
Sätt kastrullen på svag värme eller över vattenbad. Vispa och värm tills krämen blir tjock och krämig.
Bjud den varm. Den ska helst serveras i värmda glas (tänk på att de ska vara värmetåliga).
Så jobbar vi med nyheter