Klimatmärkt mat kommer snart i handeln
Med hjälp av en särskild märkning ska konsumenterna i framtiden kunna välja bort matvaror som orsakar stora utsläpp av koldioxid.
Den som vill leva klimatsmart ställs inför en rad frågor i mataffären. Vad orsakar minst utsläpp av koldioxid, en tomat som flugits hit från utlandet eller en tomat som odlats i ett oljeeldat växthus i Sverige?
För att räta ut frågetecknen håller organisationerna Krav och Svenskt Sigill på att ta fram en särskild klimatmärkning för livsmedel. De producenter som uppfyller vissa villkor vid produktion, transporter med mera får rätt att använda märket på sina varor.
Enligt en undersökning från Naturvårdsverket vill nio av tio konsumenter ha en märkning som hjälper dem att välja ett bättre klimatalternativ i matbutikerna. Men klimatmärkt mat kommer att bli dyrare och frågan är hur många som handlar miljövänligt om det svider i plånboken.
- Vi skattar att ungefär 25 procent av kunderna kommer att köpa klimatmärkta varor, säger Sören Persson vid Svenskt Sigill.
Förslaget till klimatmärkning har nyligen varit ute på remiss inom bland annat livsmedelshandeln.
En återkommande synpunkt är att företagen inte vill ha ytterligare en symbol för konsumenterna att hålla reda på, utan att klimatmärkningen bör bakas ihop med någon befintlig märkning, exempelvis med Krav-symbolen.
Fotnot: Svenskt sigill är en kvalitetsmärkning som även garanterar att varan kommer från svenska gårdar. Kravmärket får användas av företag som anses uppfylla vissa villkor för hållbar produktion.
Så jobbar vi med nyheter