Sedan 1980-talet har Alexander regerat i grekisk anda i hörnet Östra Ågatan/Bäverns gränd, men sedan i somras tillhör hörnan Sjuhelvetes gluggar. Namnet syftar på den bordell som låg på adressen kring förra sekelskiftet.
Det är dock bara namnet som påminner om den tveksamma affärsverksamheten. Att stiga in på Sjuhelvetes gluggar är en eklektisk upplevelse av pizzeria, traditionellt ölkafé och mysig östeuropeisk restaurang. Förvirrande men charmigt. En blick på den omfattande menyn ger samma känsla. Här trängs klassiska smaker från bland annat Sverige, Östeuropa, Medelhavet och Sydamerika med rätternas namn på respektive språk. Dessutom finns en pizzameny i genren vedeldad lyxpizza. Tyvärr når inte pizzorna riktigt upp till ambitionerna, bättre att koncentrera sig på övriga delar av menyn.
Patrullen startar i Peru med en ceviche på skaldjur (119 kr) och hittar pigga och spänstiga räkor, men desto tristare burkmusslor. Marinaden är som sig bör rejält syrlig men koriandersmaken hade gärna fått vara tydligare. Den svenska rårakan med löjrom och crème fraiche (141 kr) är däremot en riktig fullträff.
Patrullen rör sig österut och sörplar i sig en borsjtj (99 kr som förrätt, 145 kr som huvudrätt) med en rustik klar buljong och rejäla bitar märgpipa, rödbeta, morot och persiljerot som är lite för stora för att passa på skeden. Ett långkok med hemlagad känsla. Slår man en lov runt restaurangköket märker man faktiskt frånvaron av det sedvanliga restaurangoset, här både luktar det och smakar det som i ett hemmakök.
Ungtupplår, bakad i ugn med potatis, oregano och citron (235 kr) är en rejäl portion, helt utan krusiduller, med mör smakrik fågel, citronsmakande men ganska mosig potatis och läckra grillade grönsaker.
Även vegetarianer och fiskätare har här en del att välja på. Fårost inbakad i aubergine, vaxbönor med rostad vitlök och tomatconcassé (195 kr) visar sig vara härligt oljiga och smakrika auberginerullar med ljuvliga vaxbönor. Dessvärre saknar tomatconcassén fyllighet. Som tillbehör serveras osaltat jasminris med kardemumma som känns som ett lite udda tillbehör.
Den grillade mälargösen som serveras på grekiskt vis med grillade grönsaker och citron (215 kr) imponerar inte då fisken är helt okryddad.
Även efterätterna är svajiga i utförandet. Chokladbakelse med cognacsmarinerade russin (95 kr) är en besvikelse. En rektangel av smördeg är täckt med en oinspirerad chokladsås och rejält berusade russin. De är så alkoholstinna att de knappt är ätbara.
Lingonparfait vargtass (109 kr) lider även den av alkoholproblem. En isig kula parfait som badar i vodka och lingon. Patrullen försöker trösta sig med en marängsviss (99 kr), men går bet då glassen även här är isig.
Sjuhelvetes gluggar sticker ut både i charm och ambition men en lång och spretig meny leder ofta till svajigt resultat, så även i det här fallet. När det är bra är det dock kärlek rakt ner i magen.
Sjuhelvetes gluggar
Östra Ågatan 59 Telefon: 018 13 50 52 www.sjuhelvetesgluggar.se
Kök: klassiker från hela världen.
Prisnivå: trerätters utan dryck 400-450 (prisexempel).
Övrigt: chosefri personal som gör det lilla extra för trivseln.
Prisvärt? Varierar eftersom kvaliteten är ojämn.
Passar för: både stora och små sällskap och intima middagar i klassiska träbås.