Sigunsborg fortsätter vara hotell
Konferensanläggningen Sigunsborg i Sigtuna ska inte bli ett seniorboende. I stället tar nya ägare över hotellet.
Peter Jangbratt och Annika Edman ska öppna nya hotellet. För köket ska Magnus Jangbratt basa.
Foto: Eva Schoultz
De senaste åren har lusten att satsa på något eget pockat på och de två kompanjonerna har sett sig om efter ett lämpligt ställe. Peter Jangbratt är uppvuxen i Sigtuna stad. Han berättar att de tidigare uppvaktat Sigunsborgs ägare Birgitta Drogell, men fått nej. Hon hade långt gångna planer på att driva ett seniorboende i det gulvita trähuset vid Mälaren, som UNT tidigare skrivit.
- Då undrade vi om hon inte hellre ville sälja till någon som kan förvalta det hon byggt upp.
I mitten av januari var affären ett faktum, men Birgitta Drogell kvarstår som ägare till fastigheten. Någon gång i slutet av mars ska det dygnet runt-bemannade hotellet slå upp portarna, beroende på när alla tillstånd hinner bli klara.
Fem konferensrum, 26 hotellrum och restaurang adderas ihop till anläggningens nya namn, 32 rum och kök. Restaurangen rymmer upp till 70 sittande och är nyrenoverad i maritim stil, något som med tiden ska prägla hela stället. En ansökan om att få måla fasaden ljusgrå är också inlämnad till kommunen.
Köksmästare är Peters bror Magnus Jangbratt som kommer från en kocktjänst på restaurang Mårten Trotzig.
Så jobbar vi med nyheter