Ärtsoppemålet uppe i hovrätten
Måndagens hovrättsförhandlingar i det så kallade ärtsoppsmålet kom mycket att handla om vilket ansvar som vilade på den åtalade platsansvariga vid Centralköket i Tierp.
Henric Ask byggde försvaret på två punkter. Dels hade miljökontoret gjort upprepade inspektioner vid Centralköket utan att anmärka på förfarandet, dels saknade hans klient kunskap om hur stort hennes ansvar var. Kökspersonalen hade kylt ned maten så noggrant de kunde utifrån de förutsättningar som fanns, menade han.
"Delegationsfrågan inte avgörande"
Av den skriftliga bevisningen framgick att den åtalade kvinnans företrädare på posten som platsansvarig hade skrivit på en delegation av ansvaret för Centralkökets egenkontrollprogram, men att någon ny skriftlig delegation inte hade gjorts vid bytet av platsansvarig. Förre kostchefen i kommunen vittnade vid förhandlingarna om att det var möjligt att den åtalade inte heller hade fått någon muntlig redogörelse för vilket ansvar hon hade.
— Saknas en tydlig delegation finns det inget straffansvar. Enligt försvarets uppfattning har fel person åtalats, sade Henric Ask i sin slutplädering.
— Delegationsfrågan är inte alls avgörande när det gäller faktiska fysiska förhållanden som strider mot livsmedelslagen, menade Kenneth Brattström som yrkade på villkorlig dom.
Dom kommer om två veckor.
Så jobbar vi med nyheter