Idag tappar de en gammal sort med förfinat recept, Stand by me, en belgisk dubbel som kommer att lanseras och finnas i Systembolagets sortiment från och med tisdag den 6 april.
Det är mycket som händer för det lokala hantverksbryggeriet Leufstabruks Bryggeri inför påsken. Dagen då tidningen är på besök är det full aktivitet vid bryggeriets tappningsstation där Gunnar Jansson och Håkan Lindberg redan hunnit tappa öl i flera timmar.
Snart gör även Christer Joelsson dem sällskap.
– Vi arbetar lite i skift för att hinna tappa klart allt idag, och våra förväntningar är att den där ska vara tom, säger Christer Joelsson och pekar mot en av bryggeriets öltankar som innehåller flera hundra liter öl.
Just denna dag kommer de behöva tappa 1 500 flaskor.
Deras arbete påminner nästan lite ur en scen från Jultomtens verkstad där Gunnar, Christer och Håkan manuellt arbetar för att klistra fast etiketter på flaskorna, tappa flaskorna på öl, försluta dem med en kapsyl för att sedan ställa ner dem i kartonger.
Idag tappar de en gammal "klassiker" med förfinat recept, Stand by me, en belgisk dubbel som kommer att lanseras och finnas i Systembolagets sortiment från och med tisdag den 6 april.
På tisdag den 6 april kan man köpa bryggeriets senaste satsning, Stand by me, på några utvalda Systembolag.
– Vi tyckte att det var ett passande namn, vi hoppas att våra kunder kommer fortsätta finnas vid vår sida och handla av oss, säger Håkan Lindberg.
Föregångaren hette Stairway to heaven. I samband med omstarten så valde man att förfina receptet och låta den belgiska ölen få chans till en ny revansch.
Gunnar Jansson ser till att varje flaska får en fin påskgul etikett på sig.
Tappning pågår.
– 2012 fick vi en guldmedalj i Folkets val för just den här ölen Stairway to heaven, och då tyckte vi att det skulle vara kul att få ta fram den på nytt i samband med att det blev en nystart för bryggeriet, säger Gunnar Jansson.
Beteckningen dubbel anger att den är lite starkare med sin alkoholhalt på 7,2 procent. För att göra ölen mer lättdrycken har man använt socker och en speciell krydda för att få till en citruskaraktär.
– Vi tycker att koriander passar väldigt bra ihop med den jäst som vi använder när vi brygger ölen, det blir en liten annan ton i smaken. I Belgien använder man ofta koriander i sin smaksättning och vi få en annorlunda smak i vår öl så att den sticker ut lite grann, säger Håkan.
Men idéerna tar inte slut här, redan till sommaren kommer bryggeriet lansera ytterligare en ny öl, Wit Oranje, vilket kommer vara en veteöl med smak av apelsin.
– Vi har 30 kilo apelsinskal som bara väntar, säger Håkan.
Christer Joelsson ser till att man har gott om kartonger som ska fyllas med cirka 1 500 flaskor med den belgiska ölen Stand by me.
För Håkan Lindberg, Christer Joelsson och Gunnar Jansson är det bråda dagar som gäller inför lanseringen strax efter påsk.