Den 29 november föreläser Gunilla Englund, ledamot av Gastronomiska Akademien, i Tierps bibliotek om var svenska klassiker som potatis, falukorv, pizza, glass och pepparkakor egentligen kommer ifrån.
Gunilla Englund är mathistoriker och en flitig föreläsare och radiopratare kring mat, hälsa, välbefinnande, mathistoria och kultur. Hon har bland annat forskat i knäckebrödets historia och har utnämnt Mellansverige till huvudområdet för knäckebrödet.