En restaurang på en ort i Tierps kommun måste förbättra sig på flera punkter. Det kräver kommunen efter ett kontrollbesök. Miljö- och hälsoskyddsinspektören påpekar i sin rapport bland annat att krogen saknar rutiner för säker mottagning av råvaror, samt återanvänder en del plastförpackningar utan att kunna visa vad plasterna tål.Inspektören efterlyser vidare ett schema för rengöring, bättre kontroll av temperaturer för varmhållning av mat samt i kylar och frysar.
Kräver bättre krogrutiner
Så jobbar vi med nyheter