Parmesan lockade på marknaden

Andra torsdagen i maj är det som vanligt vårmarknad på Stora Salutorget i Tierp. Vid lunchtid verkade halva köpingen vara på plats för att leta fynd bland de många knallarnas varor. Förutom marknadens vanliga inslag av läderprodukter, snacks och olika korvsorter, kom en försäljare mer långväga. Riccardo Rabita hade tagit med sig sina handtillverkade parmesanostar hela vägen från Torino i Italien. De stora osthjulen säljer bra i Sverige och till kvällen kör han upp till Skellefteå för nästa marknad.