Så firar Uppsalaprofilerna midsommar

De allra flesta uppskattar säkert att fira midsommar med god mat och dryck. Men varje firande är traditionerna till trots unika. Så här ska 12 Uppsalaprofiler fira midsommar.

Owe Thörnqvist bjuder UNT:s läsare på ett nyskrivet midsommarpoem.

Owe Thörnqvist bjuder UNT:s läsare på ett nyskrivet midsommarpoem.

Foto: Sven-Olof Ahlgren

Uppsala län2025-06-20 05:00

Owe Thörnqvist, 96 år, artist:

Hur firar du midsommar?

– Jag och min fru Berit ska umgås med några nära vänner på Stortorp.

Vilken maträtt ser du fram emot?

– Framför allt sill och färskpotatis, det är något jag verkligen gillar.

Bästa sången kring stången?

– Det måste väl vara "Stång korv boogie", svarar Owe underfundigt och återkommer en liten stund senare på mejl med följande text till UNT:s läsare:

"Jag ville jag vore

En midsommarstång

Som barnen i byn fick bekransa

Och dessutom vara en lärka i skyn som fick allesamman att dansa

Och kunde jag dela mitt verksamma jag

Uti ett sjusjungande

Spelmanslag

Så skulle nog folk mig

berömma

och låta mig fortsätta drömma"

Hur går melodin då?

– Nja, det här ser jag snarast som ett litet poem i midsommartid.

Uppsalaförfattaren Karolina Schützer aktuell med "Mördarens melodi", del två i deckarserien "Mord för Filosofiska klubben" som utspelar sig i Uppsala.
Uppsalaförfattaren Karolina Schützer aktuell med "Mördarens melodi", del två i deckarserien "Mord för Filosofiska klubben" som utspelar sig i Uppsala.

Karolina Schützer, 40 år, författare

Hur firar du midsommar?

– Jag ska fira med min man och mina barn i Södertälje, tillsammans med mina föräldrar och min systers familj.

Vad är ditt bästa midsommarminne?

– Det var när jag precis hade träffat min man, då var vi ute med ett kompisgäng och åkte båt. Vi tältade och var uppe hela natten och såg solen gå upp. Det var en fantastisk midsommar!

Vilken maträtt ser du fram emot att äta på midsommar?

– Jordgubbstårta! En enkel, men med både marängbotten och sockerkaka.

Har du någon speciell midsommartradition?

– Vi firar ofta olika varje år, men var vi än kommer så ligger jag på med lekar och dans runt stången, så att midsommar blir speciellt och inte bara som en fredag eller lördag. Finns ingen stång, bygger jag ihop en av någon kvast eller så.

Herman Sjögrell, 24, fotbollsspelare i Sirius

Herman Sjögrell.
Herman Sjögrell.

Hur firar du midsommar?

– Nu vet jag inte riktigt, vi är ju mitt i säsongen här och jag vet inte om vi får ledigt. Troligtvis blir det i Uppsala, nu har jag varit hemma i Göteborg så mycket så jag orkar inte åka tillbaka bara för det. Det kanske blir med någon i laget.

Vad är ditt bästa midsommarminne?

– Svårt att säga något specifikt men bara allmänt midsommarfirande med farföräldrarna i Falkenberg där pappa är uppväxt. Där hade vi ett sommarhus vid havet, det var underbart.

Vad är bäst på midsommarbordet?

– Förr hade vi alltid skaldjur, det vi har färskt på västkusten. Kräftor och sånt. Jag är ingen sillkille än.

Har du någon speciell midsommartradition?

– Kransen är väl viktig. Förr dansade vi alltid kring midsommarstången också, och sjöng små grodorna.

Johan "Matgeek" Hedberg, 48 år, matinfluencer

Johan "Matgeek" Hedberg säger att han riskerar att korsfästas om han avslöjar släktreceptet på sherrysill.
Johan "Matgeek" Hedberg säger att han riskerar att korsfästas om han avslöjar släktreceptet på sherrysill.

Hur firar du midsommar?

– Ett traditionsenligt firande med släkten på gården utanför Sala. Det har vi gjort i kanske 100 år.

Vad är ditt bästa midsommarminne?

– Vi körde en helgrillad gris ett år. Den blev jävligt bra. Man vill ju åt dagsprojekten.

Vilken maträtt ser du fram emot att äta på midsommar?

– Färskpotatisen är superviktig. I alla dess former. Sedan gillar man ju gubbröran. I den mån det finns bra svenska jordgubbar kan man låta dem dra i lite socker och vanilj. Kanske en liten gnutta limezest. Sedan bara lägga upp i en skål med lättvispad grädde. Det blir inte bättre.

Du som jobbar med mat. Har ni någon speciell mattradition i släkten?

– Det finns en sherrysill i släkten med ett hemligt recept. Det receptet har jag fått på nåder en gång. Jag har en släkting vars man skapade det för många år sedan innan han gick bort. Och det receptet är heligt.

Kan du avslöja någon ingrediens förutom sherry och sill?

– Nej. I så fall kommer de att korsfästa mig. De är så jävla hårda där ute. Jag blir rullad i tjära och fjädrar om jag berättar.

Aron Sjölund, 19 år, världens yngsta Robinsonvinnare

Aron Sjölund
Aron Sjölund

Hur firar du midsommar?

– Jag kommer åka ner till Öland med släkt och vänner. Vi har tagit in på ett jättefint hotell som vi kommer vara på i några dagar över midsommar. Det är verkligen en av årets höjdpunkter.

Vad är ditt bästa midsommarminne?

– Jag älskar tävlingar. Och midsommar är ju högtiden för tävlingar. Alltså sådana där jätteskumma tävlingar. Jag älskar det och jag älskar att bjuda på mig själv. Det är roligt med tårtätartävlingar och hoppa säck och sådant. Speciellt när man går in för det.

Blir det något Robinson-tema på årets tävlingar?

– Det kommer att bli "Plankan" och ett Robinson-pussel. Sedan kommer det att bli tävlingen där man balanserar en boll på en liten platta (återkommande duelltävling i ö-råden) och till sist en liten hinderbana. Så det blir absolut Robinson-tema. Och det är ju bra eftersom jag övat. Vi hoppas att jag lever upp till mitt namn.

Det låter som hård press. Hur skulle du ta det om du inte vinner?

– Det vore jättejobbigt. Kanske framför allt i och med att motståndet kommer vara allt från en sjuårig tjej till en 80 år gammal tant. Så jag skulle bli jätteförtvivlad om jag kommer sist.

Vilken maträtt ser du fram emot att äta på midsommar?

– Jag älskar gravad lax. Det är något med det som gör det så jäkla gott. Så jag äter alltid det på midsommar, jul och påsk. Det är min grej. Jag är en ”sucker” för det.

Har du någon speciell midsommartradition?

– Vi brukar köra beer pong varje midsommar.

Ebba Costow, 25, fotbollsspelare i Gusk

Hur firar du midsommar?

– I vanliga fall brukar jag vara med familjen och familjekompisar ute i Funbo, men i år ska jag faktiskt till Gotland med mina tjejkompisar!

Vad är ditt bästa midsommarminne?

– För två år sedan när jag egentligen inte skulle vara hemma i Sverige på ett helt år men överraskade familjen med att flyga hem och dyka upp lägligt till midsommarlunchen. Det var fantastiskt roligt att se deras glada miner, och att få komma hem och njuta av den svenska sommaren i några dagar.

Vilken maträtt ser du fram emot att äta på midsommar?

– Västerbottenpajen såklart.

Har du någon speciell midsommartradition?

– Femkampen, där stövelkastning är ett måste.

Ulf Danielsson, 61 år, professor i fysik vid Uppsala universitet

Du som är från Dalarna, blir det någon folkdräkt i år?

Ulf Danielsson, fysikprofessor från Uppsala dansar square dance på midsommar.
Ulf Danielsson, fysikprofessor från Uppsala dansar square dance på midsommar.

– De försökte tvinga på mig en sån när jag var liten men jag har lyckats klara mig ifrån den.

Så var och hur firar du?

Med familj, släkt och vänner i vår stuga i Roslagen. Vi har en bekant som är duktig på square dance så det har blivit en tradition att vi alltid dansar det.

Så inga små grodor runt midsommarstången?

– Jo, det kanske det blir. Det finns ett ställe i närheten som ordnar det, vi kanske hinner med det också.

Och vad är favoriten på din midsommartallrik?

– Sill i alla dess former. Samma som på julen faktiskt. Och så brukar vi äta Pavlovatårta. Jag gillar att fixa och laga mat så alla högtider är välkomna!

Hoda Abou El Oula, 39 år, centrumchef, Gottsunda centrum

Centrumchef Hoda Abou El Oula
Centrumchef Hoda Abou El Oula


Hur firar du midsommar?

– Vi ska ha picknick i Ulleråker, i Hospitalträdgården med familj och vänner. Vi brukar göra så, samlas och ha det mysigt med barnen.

Och vad finns i picknick-korgen?

– Jag är inte så förtjust i sill, så det blir något som passar alla - pastasallad, grillad kyckling, vattenmelon och snacks till barnen. 

Har du någon favoritlåt kring midsommarstången?

– Små grodorna, absolut. Det är kul att vuxna och barn dansar tillsammans. I år har jag en kompis med som aldrig har firat midsommar förut. Vi får väl se vad hon tycker om att hoppa runt stången och leka groda.

Madelene Törnblom, 28 år, vd och grundare av ridklädesföretaget Maya Delorez.

Madelene Törnblom
Madelene Törnblom

Vad har du för midsommarplaner?

– Jag åker till Paris för att kolla på hästtävlingar, och friidrottstävlingar. Vi är bekanta med Andeas Kramer och han tävlar i Diamond League.

Det låter inte särskilt midsomrigt?

– Haha, nej, jag har faktiskt inte så många midsommartraditioner. Jag gör lite olika varje år och tycker det är kul. Men vi har faktiskt ätit lite sill såhär i förväg.

Har du ingen midsommartradition alls alltså?

– Nja, det är väl sillen då. Och jag är väldigt bra på att binda midsommarkransar. När jag väl gör något går jag in hårt för det. Annars var det jättelänge sen jag dansade runt en midsommarstång. Midsommar för mig är mest startskottet på sommaren.

Nåt tips på en bra midsommarlåt?

– Ingen speciell men det brukar bli mycket svensk musik på mina sommarspellistor.
 

Martin Modéus, 63 år, ärkebiskop


Ärkebiskopen Martin Modéus
Ärkebiskopen Martin Modéus

Vad är midsommar för dig?

– En lugn tid, en början på slutet av arbetsterminen även om jag jobbar en vecka till innan semestern. Jag och min fru ska fira tillsammans hemma, det brukar vi göra. Ibland ansluter barnen också men i år är vi själva. Vi äter gott och tar det lugnt helt enkelt.

Och vad hittar man på din midsommartallrik?

– Jag svarar som jag brukar vid jul och påsk och alla andra högtider. Sill!

På frågan om favoritsnaps passar dock ärkebiskopen.

Finns det någon favorit bland midsommarsångerna?

– Det som klingar i bakgrunden är de vanliga sångerna jag sjöng som barn när vi dansade runt midsommarstången. Men det som verkligen lever är sommarpsalmerna. "En vänlig grönska" och "Den blomstertid" och andra. Utan dem blir det ingen sommar.

Har du något särskilt midsommarminne?

– Nja, mer som att det finns två eror av midsommar för mig. Jag var fruktansvärt allergisk som barn och den här tiden på året kantades av ett konstant nysande. Men nu har jag fått behandling och har slutat att nysa.
 

Jan Emanuel, 51 år, återvändare och entreprenör

Jan Emanuel firar midsommar på västkusten.
Jan Emanuel firar midsommar på västkusten.

Hur ska du fira midsommar?

– Innan jag åker på midsommarfirande ska jag krama min fantastiska mamma. Efter det åker jag till Smögen. Mamma är lite för gammal för att följa, så jag åker med mina barn och fru.

Vad ska ni hitta på i Smögen?
– Vi åker båt dit. Vi ska hem till en kompis som har en egen ö därute där vi ska vara på själva midsommarafton. Jag vet också att det är kalas i hela Smögen på midsommardagen.

Vilken maträtt ser du fram emot lite extra?
– Ingen midsommar utan sill. Senapssillen är favoriten. Den får gärna vara inlagd av någon man känner som kan prata om hur komplicerad den var att göra. Då behöver man inte heller prata medan man äter.

Du lägger alltså inte in någon sill själv?
– Jag har så mycket vänner som verkar ha svart bälte i att lägga in sill. Jag överlåter alltså det till dem, och så ansvarar jag för ätandet.

Vanessa Kamga, friidrottare som kastar diskus

Vanessa Kamga firar midsommar i Paris på en friidrottstävling.
Vanessa Kamga firar midsommar i Paris på en friidrottstävling.

Hur firar du midsommar?

– I år kommer jag att fira på Diamond League-tvälingen i friidrott i Paris, jag tävlar på midsommarafton där borta. Sist jag var i Paris var ju under OS 2024 där jag tog femte plats i OS-finalen och satte svenskt rekord, så jag är jättetaggad och laddad att vara tillbaka där.

Hur känns det inför tävlingen?

– Det har varit en fantastisk säsong hittills. Jag har tagit guld på Europacupen i början av säsongen och redan kastat 64.70, vilket vid den här tiden förra året hade varit ett svenskt rekord, så jag har redan fått jättebra resultat den här säsongen. 

Blir det någon svensk midsommartradition i Paris?

– Det närmsta vi kommer är väl att jag och min coach, två svenskar, ska försöka synka en god middag där efter tävlingen. Att äta tillsammans är väl ändå en del av midsommar!

Vad är ditt bästa midsommarminne?

–Jag tävlar så mycket vid midsommar. Tävlingar faller nästan alltid in vid midsommar någon gång eftersom det är en helg under sommaren. Jag har ju min lillasyster, Patricia Kamga, och vi brukar ju vara på samma tävling under midsommar så mina bästa minnen är väl att efter tävlingarna kunna få lite syskontid fast än att man är på resande fot. 

Vilken maträtt ser du fram emot att äta på midsommar?

– Jag får väl ändå säga att svenska jordgubbar och grädde är det som är högst upp på listan. 

Blir det jordgubbar i Paris också?

– Det kommer att vara svårt att få tag på svenska jordgubbar i Paris men jag kan väl säga att jag redan har ätit min beskärda del. Men jag gillar också att, till grillat, äta baguette och smör. För mig är det sommar också. Baguetter finns det ju gott om i Frankrike så jag löser nog det.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!