80 ton pasta säljs i Flogsta
Det finns ett rykte om att det på Ica Väst i studenttäta Flogsta säljs mest pasta i Sverige. Hela 80 ton per år går åt, påstår butikschefen Josef Hamilton. Men hur mycket sanning ligger det bakom pastaryktet? UNT har undersökt saken.
Foto:
— Starkt av dem att kunna sälja runt 80 ton, säger Magnus Blomgren på Magneten.
På Torgkassen kan man inte få fram försäljningen i ton. Däremot i förpackningar. Antalet sålda förpackningar totalt på ett år är 45 505. Enligt Josef Hamilton på Ica Väst består hans 80 ton av 189 000 förpackningar. Det verkar som att Väst vinner även här.
Butikschefen är inte säker på om pastaryktet stämmer. Däremot vet han att för fem år sedan var Ica Väst den butik som sålde mest pasta från Barilla.
Snabbt att koka
Då återstår det bara att se om det handlas någon pasta på plats.
Elin Olsson har bara bott i Flogsta i ett par dagar. I hennes röda korg ligger två pastakartonger.
— Det blir ju pasta. Det går snabbare att koka än ris och potatis, säger hon.
Pastan tillagar hon med kyckling eller wok. Inte köttfärssås. Det har hon tröttnat på.
Bakom pastahyllan står den före detta studenten Daniel Skäremo Holmberg. Han äter helst pasta med köttbullar eller köttfärssås.
— Jag handlar sällan i charken. Det är för dyrt. Och så bor jag själv och då blir det att man lagar något billigt och lätt, säger han.
Ungefär 20 procent av kunderna på Ica Väst är studenter. Antalet studenter har inte ökat genom åren. Däremot har andra konsumenter hittat till butiken.
— Om skolan startar en vecka senare så lider vi av det, säger Josef Hamilton, butikschef på Ica Väst.
Bönor och godis
Det säljs mycket pasta och bönor. I tentatider finns det en sak som går åt mer än allt annat. Godis. Redan nu vittnar tomma hyllor om att godissugna studenter varit framme. Väldigt tomt är det även där vita bönorna vanligtvis står. Men den gamla bilden av studenter som fattiga utan intresse för matlagning börjar bli omodern.
— De är unga och tycker om att testa nya saker. Det märks att en del har varit ute och rest. Då frågar de efter varor som vi vanligtvis inte har inne, säger Josef Hamilton.
Försäljningen påverkas också av studiebidraget. Precis efter ett bidrag provar vissa en finare skinka eller ost i charken. Med lite pasta till, får man förmoda.
Så jobbar vi med nyheter