Ekebygymnasister i kocktävling

På måndagen avgjordes Mellansvenska kockmästerskapen på Ekebygymnasiet i Uppsala. Skolan vann tävlingen förra året och fick därför stå som arrangörer detta år. Samtliga tävlande går andra året på Hotell- och Restaurangprogrammet, inriktning restaurang. De som arrangerar är sex stycken sistaårselever på skolan som gör det som en del av ett projektarbete.

- Vi tyckte att det vore en bra idé att få hålla i den här tävlingen. Det här är kul, för det händer något hela tiden, säger Frida Eriksson.

Maten som ska lagas är svensk husmanskost och hur menyn ser ut har lagen fått reda på först tidgare under dagen. Denna gång blir det köttbullar med brunsås, potatispuré och rårörda lingon. Till dessert blir det kardemummapudding med jordgubbssås.
- Vi ska nog fixa det här. Min kockkollega håller en mycket hög klass, säger Mathias Edgren när UNT träffar honom före tävlingen.

Lagen startade i omgångar och samtliga har en och en halv timme på sig att tillaga maten. Juryn består av yrkesverksamma restauranganställda som bedömer både matlagningen och serveringen.

Till slut blev det Ullevigymnasiet från Köping som tog hem segern.

Ekebygymnasister i kocktävling

- Nu måste vi få potatisen på plattan, också! säger Mathias Edgren till sin kockkollega Karolina Persson.