Dryck är den lilla restaurangen som ligger inklämd mellan Stationen och Hijazz. Lokalen är på 28 kvadratmeter med plats för 17 gäster. Nu har föreningen Munskänkarna utnämnt Dryck till Årets vinkrog och kommer att överlämna ett diplom vid en ceremoni på fredagseftermiddagen.
– Dryck är lite udda eftersom de inte har någon fast vinlista utan kontinuerligt byter ut de viner som erbjuds, säger Bertil Lundvik, ordförande i Munskänkarnas Uppsalasektion.
När föreningen bedömer en restaurang utgår man inte bara från utbudet utan också från personalens kompetens och förmåga att berätta för gästen om vinerna. Dessutom bedöms hur väl glasen är anpassade till de viner som serveras.
Dryck är den tredje restaurangen som får denna utmärkelse. Tidigare har Hambergs och Villa Anna fått motta diplomet. Munskänkarna är en ideell sammanslutning med syfte att öka kunskapen om vin och andra ädla drycker samt att verka för goda och måttfulla dryckesseder. I Uppsala finns runt 400 medlemmar.