Iskall glassfest

Det finns färdiga glassformar att köpa, men det går att använda vanliga dricksglas också. Pinnar kan man köpa i mat- eller hobbyaffärer. Men en vanlig sked går utmärkt det med. Man kan göra isglass av läsk, saft och juice.

1. Välj ut några glas eller formar du vill göra isglass i. Tänk på att de ska få plats stående i frysen med en pinne som sticker upp! Ta fram saft, juice eller läsk. Saft och juice ska blandas starkare än vanligt, så att glassen inte blir blaskig.

2. Lägg några bär eller fruktbitar i glasen/formarna om du vill. Häll saft, läsk eller juice i glasen/formarna. Häll inte ända upp bara, för vätskan utvidgar sig när den fryser. Vill man ha randig glass häller man i ett lager i taget och låter det frysa innan man häller på nästa lager.

3. Sätt en bit tejp tvärs över glasens/formarnas öppning. Ta en glasspinne eller en sked och placera i mitten och se till att tejpen håller den på plats. Låt pinnen eller skeden sticka upp cirka 5 centimeter, så man kan hålla i den sedan.

4. Ställ försiktigt in glasen i frysen och låt glassen bli helt genomfryst. Det brukar ta ungefär 4 timmar.

5. När isglassen är färdigtfryst vänder man på glaset och vrider lite försiktigt på pinnen. Då lossnar glassen. (Skulle den inte lossna direkt kan man doppa glaset i ljummet vatten.)

6. Vill man göra glassen extra festlig kan man doppa den i smält choklad och strö lite kokos eller strössel överst.

Välj favoritfärg
Röd: Juice, saft eller läsk av jordgubbar, hallon, tranbär, vattenmelon eller citron (med röd karamellfärg i).
Lila: Juice, saft eller läsk av svarta vinbär, druvor eller körsbär.
Gul/orange: Juice, saft eller läsk av apelsin, ananas, mango, persika eller morot.
Ljus/vit: Juice, saft eller läsk av citron, äpple, guava, grapefrukt eller päron.
Grön: Juice, saft eller läsk av kiwi, galiamelon eller ljusa juicer och grön karamellfärg.
Brun: Cola-läsk.

Smaktips
Juicer av frukter som är väldigt syrliga kan man behöva söta lite. Ljus sirap är bra till det. Gör man isglass av läsk eller saft som är väldigt söt kan det vara gott att tillsätta lite pressad citron eller lime.
Om man kan blanda saft, läsk och juice i samma glass? Så klart - det blir bålglass. Mums!