I veckan beslöt Uppsala kommun att dra in serveringstillståndet för en restaurang, vilket är en mycket ovanlig åtgärd. Skatteverket hade kommit fram till att krogen tagit ut oredovisade intäkter på minst 4,2 miljoner kronor. Det var en granskning av kassaapparaten som fällde krogen.
I ett nytt fall som nu uppdagats handlar det återigen om brister i kassahanteringen, även om beloppen är betydligt mindre.
Skatteverket påstår att en restaurang i centrala Uppsala underlåtit att redovisa försäljningar för 330 000 kronor. En kontroll av kassan visar att personalen under en period av 16 månader gjort 5 000 korrigeringar på totalt 657 000 kronor.
En korrigering innebär att ett belopp först registreras i kassan för att skapa ett blivande kvitto. Sedan raderas beloppet så att det inte finns med på det slutliga kvittot för den redovisade försäljningen.
Ett stort antal korrigeringar kan tyda på fusk. Efter att Skatteverket rensat bort korrigeringar som man menar kan ha naturliga förklaringar återstår det belopp som myndigheten anser utgör svarta löner.
Skatteverket har dessutom gjort en så kallad kontantberäkning då man gått igenom bankkonton, löneuttag med mera för att se hur mycket pengar krogens olika delägare "officiellt sett" haft att röra sig med. Myndigheten hävdar att en av delägarna inte haft tillräckligt för att täcka sitt uppehälle. Det kan tyda på att han tagit ut oredovisade intäkter ur rörelsen, i syfte att täcka underskottet.
"Granskningen har också visat på stora brister i bolagets bokföring", skriver Skatteverket i sitt beslut.