– Vi är mycket bekymrade över att organisationen inte fungera fullt ut i alla led och kommer att gå till botten med problemen. Det är tydligt att det finns oacceptabla brister i hanteringen, säger Björn Norell (M) ordförande i den gemensamma kostnämnden för landstinget i Uppsala län och Västmanland.
I tisdagstidningen berättade UNT om problemen som startat sedan akademiska börjat köpa maten färdiglagad från Västerås. Vissa avdelningar får varken den mat eller de varor de beställt. Kontakterna med köket har försämrats liksom hygienen i matvagnarna. Avvikelser i matkvalitén rättas inte till i tid.