Nu ska slakterierna kollas bättre
Kontrollen av landets slakterier och köttanläggningar ska bli bättre. Från årsskiftet inrättar Livsmedelsverket sex regioner för köttillsyn. Detta för att lättare kunna vidtaga åtgärder mot brister och för att tydliggöra veterinärernas myndighetsroll.
- Det vi vill åstadkomma är en bättre styrning. I dag finns överveterinärer på de stora slakterierna, och på de mindre anläggningarna använder vi ofta timanställda veterinärer. Med den här förändringen vill vi styra tillsynen bättre dit vi vet det är brister och snabbare kunna vidtaga åtgärder, säger Jan Movitz, Livsmedelsverket.
Myndighetsroll
Regioncheferna tilldelas också bemanningsansvar. Genom detta hoppas verket kunna att anställd personal i större utsträckning fram arbeta framför att anlita andra veterinärer för att exempelvis sköta köttbesiktning på mindre anläggningar.
Kritik har länge framförts mot Livsmedelsverkets nuvarande organisation eftersom ansvariga veterinärer har kontor i slakteriföretagens lokaler, och man därför riskerar att bli beroende av företagen.
- Regioncheferna kommer att ha sina lokaler utanför slakterierna. Vi har varit väldigt noga med att betona veterinärerna myndighetsroll och vi är medvetna om att det alltid finns en risk om man varit veterinär länge på samma slakteri. Det är väldigt viktigt att man är opartisk i tillsynen, säger Jan Movitz.
30-tal anläggningar
Livsmedelsverket har personal stationerad på ett 30-tal stora köttanläggningar runt om i landet. Besiktningsveterinärer och assistenter kommer även i fortsättningen att finnas kvar på dessa anläggningar för att ansvara för köttillsynen.
Utöver dessa har verket ansvar för ytterligare 200 anläggningar som hanterar kött. Det är exempelvis mindre slakterier, styckerier, vilthanteringsanläggningar och charkfabriker.
Samtliga anläggningar kommer från 2007 att ingå i någon av regionerna.
Fakta
Från 2007 ska Livsmedelsverket inrätta sex regionkontor för köttillsyn.
Region södra Skåne: omfattar södra Skåne, regionkontor i Staffanstorp.
Region norra Skåne: omfattar norra Skåne, Blekinge län, Hallands län, regionkontor i Staffanstorp.
Region Västra Götaland: omfattar Västra Götalands län, regionkontor i Lidköping.
Region Östra Götaland: omfattar Jönköpings, Kronobergs län, Kalmar län, Östergötlands län. Regionkontor i Linköping.
Region Mitt: omfattar Gotlands län, Stockholms län, Sörmlands län, Uppsala län, Värmlands län, Västmanlands län och Örebro län. Regionkontor i Uppsala
Region Norr: omfattar Dalarnas län, Gävleborgs län, Jämtlands län, Norrbottens län, Västerbottens län och Västernorrlands län. Regionkontor i Skellefteå.
Så jobbar vi med nyheter