Ola Nordström är styrelseordförande i Andersson och Tillman.
Det var under förra veckan som beskedet kom att Andersson och Tillman varslar sex av sina anställda. Företagets verksamhet består av två delar – dels en charkfabrik i Boländernas industriområde i Uppsala samt slakteriet Lövsta kött i Funbo.
– De sex personer som detta berör arbetar vid vår charkfabrik inne i Uppsala, förklarar Ola Nordström.
Enligt honom är det flera faktorer som ligger bakom beslutet.
– Dels handlar det om läget på marknaden för nötkött och att det i dag finns en bristsituation där. Det gör att vi inte kan producera och sälja produkter i den omfattning vi vill. Det gör i sin tur att delar av vår personal går sysslolös, säger Ola Nordström som fortsätter:
– Men sedan har vi också en marknadssituation när det kommer till matpriserna som påverkar konsumtionen till en viss del. Det har haft en viss effekt även för oss.
Han förklarar att varslet är en nödvändig åtgärd för företaget.
– Vi vill ha en långsiktig överlevnad av företaget. Ska vi säkra den så behöver genomföra detta. När vi ser bättre tider är det mycket möjligt att den personal som vi nu varslar kan komma tillbaka till företaget.
I slutet av förra året gjorde Andersson och Tillman avtryck på den nationella matscenen då man blev svensk mästare i klassen för kryddiga korvar.
Företaget har i dag 65 anställda, inklusive de som varslats om uppsägning.
Företaget har verksamhet både i Boländerna och i Lövsta ute i Funbo.