Så tycker krögarna
Uppsala krögarens inställning till säkerheten i gästgarderoben skiljer:
Le Parc- Vi har ingen bevakad garderob, men brukar på vintern hyra in ett bolag några timmar på senkvällen under fredagar och lördagar. För mig finns det inga juridiska oklarheter alls: försvinner något från en bevakad garderob ska restaurangen ersätta. Har en gäst betalat garderobsavgift har restaurangen ansvar. En jacka försvann för några år sedan, och den ersatte vi gästen för. Att göra så är allmän praxis på restauranger sedan många, säger Matti Kolkkala, Le Parc.
Flustret- Våra garderober är bevakade under kvällarna. Vi har ansvar för gästernas saker - utom till exempel lösa mobiler i fickorna - och vill gärna gå till botten med vad som hänt om något försvunnit. I det flesta fall har folk förväxlat jackor. Ibland är det stressigt och långa köer vid inlämningen sent på kvällen, och det är därför vanligt att ett sällskap skickar fram en person med allas brickor. Då kan det lätt bli fel. Oftast ersätter vi gästen. Att låta bli är inte värt den bad-willen, säger Robert Sjunnesson, Flustret.
Terrassen- Här finns ingen garderob alls och inget klädinlämningstvång. Men det är ytterst sällan något försvinner här, och i så fall är vår utgångspunkt att ersätta det. Vi i personalen brukar hålla koll på väskor och jackor på bord och stolar, och samla in allt som glömts kvar när kvällen är slut. Det vanligaste är att folk glömmer sina grejer på stolar i rökrummen, och kommer och frågar efter dem nästa dag, säger Petra Brodin, Terrassen.
Hyllan- Vi har tydlig information vid vår garderob om att vi inte tar ansvar för lösa föremål som finns i jackor och väskor som lämnats in, till exempel mobiltelefoner och plånböcker. Det skulle bli en alltför jobbig bevisbörda för oss. Däremot har vi ansvar för de jackor och väskor som lämnats in. Slarvar vi bort sådant har vi däremot ett annat problem, och då ersätter vi. Jag tycker inte att vi har några större problem med grejer som försvinner i garderoben, säger David Åström, Hyllan.
Orange- Vi brukar säga till våra gäster att vi tar ansvar för deras jackor och väskor i garderoben. Men det gäller inte lösa persedlar. Har man av någon anledning tagit värdefulla saker med sig på krogen gör man det på eget ansvar. Vi rekommenderar att folk tar med sig sådant i fickan i stället för att lämna dem i jackor eller väskor i garderoben. Personligen skulle jag aldrig komma på tanken att lämna kvar till exempel en dyrbar digitalkamera i jackan om jag hängde ifrån mig den i en kroggarderob. Anledningen till att saker kan försvinna är oftast att folk tagit fel plagg i trängseln mot slutet av kvällen, säger Jukka Saario, Orange.
Så jobbar vi med nyheter