Sju Gårdar går mot strömmen

- Vi har haft samma lönsamhet som vi skulle ha haft utan den här satsningen. Men då ska man ta i beaktande att vi gjort en hel del investeringar i varumärket under året. Så om försäljningsutvecklingen fortgår som den har gjort så har vi goda förhoppningar om en stark lönsamhet framgent tack vare den här satsningen, säger Henrik Johansson, ordförande i den ekonomiska föreningen Sju Gårdar.

Men för branschen som helhet har 2009 alltså varit ett dystert år. Tittar man på avräkningspriset på mjölken minus foderkostnaden var intäkterna för de konventionella mjölkproducenterna de lägsta sedan branschorganisationen Svensk Mjölk började föra statistik 1990. Mot slutet av året gick priset upp något och slutade på 1,65 kronor per kg mjölk, för konventionell mjölk och 2,35 kronor för ekologisk mjölk. Detta är dessutom i nominella belopp där man inte har tagit hänsyn till inflationen. Under året har det varit betydligt lönsammare att bedriva ekologisk mjölkproduktion än konventionellt. Det tillsammans med den starka trenden som gynnat närproducerat har varit faktorer som har hjälpt till att lyfta Sju Gårdars resultat.

Under 2000-talet har antalet mjölkproducenter minskat med ungefär hälften. Samtidigt finns en trend mot att de kvarvarande mjölkbönderna har allt större besättningar. Men på senare år, framför allt från 2007 och framåt, har också mjölkproduktionen minskat kraftigt och Sverige ligger i dag långt under den totala mjölkkvoten man fått sig tilldelad från EU. Under 2009 levererades totalt 2 932 kg mjölk till landets mejerier. Det är den lägsta siffran sedan 1973.

I Uppsala län är andelen ekologiska bönder betydligt större än i landet som helhet, omkring 20 procent jämfört med 8 procent i hela landet. Och eftersom de ekologiska mjölkbönderna haft en högre lönsamhet har mjölkkrisen förmodligen inte slagit lika hårt här i länet. Från 2005 och framåt har antalet mjölkkor i Uppsala län varit i princip oförändrat på omkring 11 500 kor medan siffran för hela landet minskat med närmare 10 procent. Skälet till den dåliga lönsamheten för mjölkbönderna är den ekonomiska krisen, som tillsammans med en skandal med melaminförgiftad mjölk i Kina, har påverkat världsmarknadspriset. Samtidigt har importen av framför allt ost och yoghurtprodukter ökat.

Fortfarande levererar Sju Gårdar mer mjölk än man lyckas sälja under det egna varumärket. Resten säljs som "vanlig" ekologisk mjölk. Men försäljningen har ökat stadigt under året. Enligt Henrik Johansson behövs det också en viss buffert för att kunna möta upp- och nedgångar i konsumtionen. Men ett visst utrymme för expansion finns det. Framför allt vill man öka försäljningen runt Uppsala, men det finns tankar på att satsa på försäljningen även närmare Stockholm.
- Men det gäller att få viss volym på det så att transporterna blir lönsamma, säger Henrik Johansson.

Sju Gårdar går mot strömmen

2009 har varit det sämsta året för mjölkbönderna i landet i modern tid och utslagningen av mjölkproducenter har fortsatt. Men uppländska Sju Gårdar är ett exempel där nysatsningen ser ut att ha burit frukt.