Professor Peter Högberg, dekanus vid skogsfakulteten vid SLU i Umeå, och Maj-Britt Johansson, nu rektor vid högskolan i Gävle och tidigare prefekt för institutionen för skoglig marklära vid SLU är de två kandidaterna.
Urvalsprocessen har gått till så att kandidater kunnat söka eller bli nominerade, och dessutom har ett rekryteringsföretag varit inkopplat.
Hörandeförsamlingen är partssammansatt av studenter, personal från universitetet och från Universitetsdjursjukhuset och består av 44 personer. SLU:s styrelseordförande inleder mötet 14 januari, och efter intervjuerna kommer en sluten omröstning att hållas som ska resultera i ett råd till rekyteringsgruppen.
Styrelsen kommer att behandla frågan vid ett sammanträde 19 februari, och det är sedan regeringen som beslutar om utnämning av ny rektor.
Efterträdaren till nuvarande rektor Lisa Sennerby Forsse som innehaft tjänsten i nio år, kommer att tillträda tjänsten i sommar.