I juni avgjordes årets svenska uttagningstävling. Sigtuna vann både junior- och seniorklass.
Tävlande i seniorklassen, för kockar över 26 år, är Uppsalabon Sofie Lidén, kock på Sigtunahöjden. Redan 2018 tävlade hon i Copper skillet och kom trea. I år tog hon hem segern, tack vare minimalt matsvinn och väl avvägda råvaror.
Tävlande i juniorklassen är 25-årige Michael Andersson på Steningevik Konferens.
Europafinalem går av stapeln 5 oktober i Belgien. Åtta kockar från Sverige, Danmark, Storbritannien, Spanien och Nederländerna är med och tävlar.
Copper Skillet arrangerades första gången 2004.